粉蒸金针菇的做法 粉蒸金针菇的做法窍门

粉蒸金针菇的做法 粉蒸金针菇的做法窍门

用料主料

金针菇200克辅料剁椒40克调料食盐半小勺醋15克鸡精半小勺胡椒粉1/4小勺辣椒油20克

粉蒸金针菇的做法1.金针菇一把

2.切去尾部相连的部分

3.过清水冲洗干净

4.滤干水分后整齐的码入盘中备用

5.将盘子置于蒸格上

6.盖上锅盖,大火蒸5分钟

7.剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁

8.开盖,将盘中的水分倒掉,将调味汁淋在金针菇表面即可

菜品特色 剁椒蒸金针菇,酸酸辣辣的挺开胃,在这越来越没有胃口的炎夏,来上这样一盘小菜,配上清粥或者凉面,吃起来真的很舒服。尤其最好的一点是,这菜做起来非常简单,超级快手,几分钟搞定,可以让你在高温天气里,减少在厨房蒸桑拿的时间。此菜咸鲜酸辣,是夏季开胃佐餐的不二良品。